在老師們大力幫忙寫推薦函，與自己勞心費力準備申請文件、簽證後，今年六月底，我參加了 WORK AND TRAVEL PROGRAM 去美國，展開充滿刺激與挑戰的暑假生活。

　　工作的地點是亞利桑那州(Arizona)的一個小鎮上的度假村，距離大峽谷約兩小時車程。這個度假村保留了大部分的” 自然 ”，裡面有上百種的美麗花朵和植物，也住著許多可愛的小動物。清晨和黃昏是最漂亮的時候，當太陽照射在紅色的岩石上，那種大自然的美真是令人神迷，工作也像在渡假呢 !

Telephone girl

　　我在ROOM SERVICE工作，主要是負責接電話、set up trays、將髒盤子回收給dishwashers。當客人打電話來點完午餐或晚餐後，我必須把order輸入電腦，然後傳到廚房。等廚師們烹煮好食物，我們必須把熱熱的食物，蓋上蓋子放進保溫箱，然後將保溫箱、桌巾、餐具，所有客人需要的東西，放上高爾夫球車，開車送到客人住的小屋。

　　剛開始，這個工作對我來說充滿挑戰性，儘管我對菜單不熟悉，儘管許多墨西哥菜名我都不大會唸，儘管我對酒的認知幾乎是零，但我的經理在一開始就放手大膽地讓我接電話，他說：Renee, you're the telephone girl from now on. You can do it.

　　我記得第一個星期，每天結束工作後，我總是拿著菜單和酒單猛背，工作時，筆記也是從不離手的。漸漸地，隨著工作越來越上手，我不再需要倚靠菜單的協助，便可以專業地接聽電話，完成工作。

　　 因為ROOM SERVICE是在廚房裡面的一個小房間，所以不忙的時候，我喜歡站在廚師們的附近，看他們如何烹煮香噴噴的昂貴料理，經理的觀念認為：既然我負責接聽客人的點餐，就必須熟悉餐點，所以啦，我就非常有口福地品嚐到許多佳餚，像是VEAL CHOP, SHRIMP COCKTAIL, TUNA TATAR, SEA BASS, SCALLOP SALAD, FILET MIGNON, SOUTH WEST SALMON, NACHO, QUESADILLA.... 等等，都是非常美味的。

　　在廚房工作的墨西哥人都很親切，部分的人不太會英文，所以他們每天總是試著教我講西班牙文。有趣的是，他們知道我是中國人後，就非常期待我能夠表演一下李小龍功夫，讓他們見識見識，我只好很無奈又不好意思地說，那些東西不是中國人生下來就會的，李小龍是有練過的。一起工作的同事，除了我和另一個波蘭女生外，其他都是當地人，每當碰到我不認識的字時，他們都會主動拼給我聽，甚至寫在紙上讓我明白。他們親切又搞笑，總是讓工作不那麼充滿壓力，他們讓我有認同感，而不是一個什麼都不懂的外國人。

外國室友

　　因為我們是這個resort第一年招收的interns，所以非常幸運的，住的是全新的公寓，我們那個社區，不但有游泳池、超級市場、圖書館，一些當地風味的小餐廳，都在走路十分鐘左右的距離便可到達。我的室友是台灣女生、澳門女生，和一個土耳其女生。為了節省開銷，除了工作時去員工餐廳吃飯外，大部分是自己料理。因為我只會燒開水和煎蛋，所以多以水果、牛奶、麵包、CEREAL維生，但我的室友們個個都是廚房好手，他們常常發揮同情心，煮好料招待我，在異鄉吃到糖醋排骨的滋味是很難忘記的。

　　有一次和土而其女生一起去超市，在回家的路上，我沒走好扭到腳踝，她扶我回家後，因為家裡冰箱沒有冰塊，她就從冷凍庫拿出她的一袋雞腿冰在我的腳踝上，之後又拿她的絲巾固定住我的腳踝，叫我別亂動，那時剛好她的土耳其同事來我們家，他倆就坐下叫我一起向阿拉禱告，她的細心照顧和不嫌棄 ( 雞腿和絲巾 ) 真的讓我很感動，果然經過阿拉的加持，讓我隔天早上就好很多。

　　我們樓下的鄰居是一個很熱情的墨西哥家庭。他們怕我們會無聊，就借了我們許多VCD，也因為那個家庭的爸爸是個退休的廚師，所以有時他會做一些墨西哥料理招待我們。最棒的是，他們還開車帶我們去拉斯維加斯(Las Vegas) 玩兩天。一星期工作五天，放假時，我會去圖書館看書、上網，或去附近超市買東西，有時在家看VCD，有時和同事開車去玩，或是到某個同事家參加party。

客人的態度

　　說完了一大堆快樂的事，難過的事或多或少總是有的。工作的環境、同事、住的品質，我都很滿意，如果真的要說不喜歡的地方，大概是客人的態度吧。大部分的客人都很禮貌和友善，但有時也會碰到一些較沒耐心或不客氣的客人。印象最深的一次，有一位女士希望我們能夠送一瓶酒給她的朋友，當作是結婚週年禮物。我必須問她酒的名稱、收件人姓名、支付費用的信用卡號碼及電話地址，我因為有點緊張，所以有些地方沒聽清楚，請她重複一次她的地址，她對我說：I don't think you understand me. Can you get someone who speaks English for me? 後來，我把電話轉給經理，可是心裡非常難過，覺得自己很沒用。等經理結束電話後，他對我說：Never mind. She is a bitch.

　　非常感謝所有一路上照顧我的人，就是因為有他們，我才能夠擁有這麼順利的旅程和美好的回憶 -- 尤其是特別感謝我的經理。因為渡假村很大，客人住的是小木屋，送餐必須要使用高爾夫球車，所以要在ROOM SERVICE工作，「會開車」是必要條件之一，我不會開車也不敢開，一開始原以為我不能留在ROOM SERVICE工作，但是沒想到經理卻把我留下，待在室內接電話。現在，每當翻著那一頁又一頁厚厚的相本，總讓我想起那ㄧ個個精采又好玩的故事，也讓我更加想念在那的美好時光。


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